Алкалізований какао-порошок Choco Biscuit M-572A (25 кг) вміст жиру мін. 8%, pH 6,8 - 7,2 від F. Pache. Високоякісний какао-порошок з насиченим профілем, що виготовляється шляхом механічної переробки відбірних обсмажених какао-бобів. Цей продукт отримують шляхом механічної переробки натуральних обсмажених какао-бобів із подальшою алкалізацією до порошкоподібного стану. Завдяки процесу алкалізації продукт набуває глибокого темно-коричневого кольору, збалансованого смаку та покращеної розчинності. Завдяки своїм органолептичним властивостям, порошок є універсальним інгредієнтом для харчової промисловості. Його використовують у широкому спектрі харчових продуктів: від виробництва різноманітних шоколадних та какао-напоїв, шоколадних десертів, випічки, кондитерських виробів, глазурі.

Термін придатності: 2 роки.

Зберігати продукт в чистому, сухому приміщенні (відносна вологість макс. 65 %) без запаху. Температура зберігання: 20 - 25 °C.

238 ккал / 993 кДж; білки - 23,3 г, жири - 8 г (з них насичені - 4,8 г), вуглеводи - 18,1 г ( з них цукри - 1,8 г), харчові волокна - 35,6 г.

Країна виробник: Уругвай.